丹麦的花果茶茶文化

      丹麦人喜欢喝一种由各种水果和花卉配制而成的花果茶。这种花果茶称之为茶，实际上并不是真正意义上的茶，而是一种饮料。
      花果茶大体分为两种，一种是将各种花、果集合在一起泡茶，另一种是制成现成的小袋茶，直接泡茶。前者是将葡萄、苹果、芒果等水果与蔷薇花、柑橘皮、矢车菊、玫瑰花等花卉，洗净后放进锅里烹煎至水沸，淋出茶汤饮用。这些花果品类少则两三种，多则十余种，可根据自己的口味适当增加或减少，因而泡制的茶汤味道也有所不同。后者是经企业加工的花果茶，出于销售的需要，厂家将各种花、果分别配制成小袋茶。如草莓茶、葡萄茶、苹果茶等，在加工时已经配制好添加的花卉，味道较为单纯，但冲泡方便。
      这种花果茶冲泡出来色泽橙黄，香气缭绕，给人温馨舒适之感。饮用时加上糖块，更是甜香满齿颊。不仅如此，由于这种茶所含的维生紊C很多，加之各种水果和花卉都各具对人体的滋补特性，经常饮用这种花果茶，等于每天都能摄取这些花、果的精华，自然能使人提高免疫力，增强抗病能力。