• 日本制茶:机械与工匠的完美结合

    日本人喜欢喝茶,把茶文化的产业开发、商业开发也发展到了极致。到日本最大的茶叶地静冈县,发现了日本人在细微之处对茶的处理之妙。

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  • 日本“七五三茶会”实现“全民茶道

    日本人有给孩子祝岁的习俗。每年11月15日,三岁的男孩女孩、五岁的男孩、七岁的女孩穿上华丽的和服,由长辈们带着去神社举行祝岁仪式,称为“七五三祝”。受中国阴阳五行学说的影响,古代日本人把奇数看作阳数,而把偶数视为阴数,认为阳数是吉利的数字,在阳的岁数上举行仪式,祝愿孩子无病无灾,健康成长。

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  • 法国的茶室比餐馆多饮上一杯清茶

    法国人本来并不饮茶,即使是一些皇室贵族也是从17世纪才开始饮茶的。自20世纪初以来,饮茶才逐渐普及,成为普通民众的一种饮食爱好,因而有法国的“茶室比餐馆多”的说法。

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  • 韩国的传统茶饮茶文化

    韩国的传统茶是韩国饮茶的一种品类。本来韩国人的饮茶习俗是从中国传入的,最初的饮法与我国大体相同;可是他们在学习中国的煎茶法、点茶法和绝茶法的基础上,还衍生出一种煮茶法。煮茶就是将茶汤里的茶叶换成各种食料,而且还要加入蜂蜜或白糖。这种饮法至今仍然流行,与他们饮用中国绿茶的习惯并行不悖地存在着,为了区别...

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  • 美国的冰茶饮用分为清饮和调饮两种

    美国是个历史并不悠久的移民国家,民众的生活习俗往往带有原住国的印记。美国人绝大多数是从欧洲移民的,因而他们的饮茶习俗也与欧洲人相去不远。欧洲人喜欢饮红茶,美国人也是如此。只是近些年来随着绿茶的保健功能受到重视,易于接受新鲜事物的美国人掀起了绿茶热。不过他们不是像中国人那样饮用绿热茶,而是演变为饮用冰...

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  • 摩洛哥人爱喝薄荷茶饮茶作为一种消遣的方式

    地处非洲的摩洛哥不产茶叶,可是他们举国上下都喜欢饮茶,素有“宁可一日无饭,不可一日无茶”之说。他们饮用的茶叶绝大多数来自我国,最喜欢饮用的是我国的绿茶。他们之所以喜欢饮茶,可能是与伊斯兰教教规制约饮酒、吸烟有关,因而将饮茶作为一种消遣的方式。

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