【星级茶馆现场评审】| 云南省临沧市“冰岛俸字号古茶坊”

2020年10月29日，商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室（以下简称：“茶馆办”）评审专家小组在云南省临沧市“冰岛俸字号古茶坊”进行了中国星级茶馆现场评审。

▲评审小组现场合影

评审小组由茶馆办评审专家张明春、周波，评审员张小芬、陈永山，监督员钱柯含等人组成。

“冰岛俸字号古茶坊”是一家拥有优质名山古茶园基地、集手工初制和精制为一体的民族民间手工庄园式古茶坊，由勐库冰岛寨世居傣族俸氏后裔阿金木于二零零六年创建。古荼坊所制的古树纯料普洱茶均采自昔日傣族土司贵族茶园中的古茶树，传承先人制茶古法，纯手工制作。

“冰岛俸字号古茶坊”人员配备（员工持证上岗率达50%以上）、设备配备（选用中高端茶器等）、茶产品配备（符合国家审评标准的优质茶产品、优质泡茶用水等）均按照国家星级茶馆的标准打造与筹备。拟作为临沧茶文化交流中心的标杆企业，有望做好临沧茶馆行业的风向标和引领者。

▲茶艺师现场展示

“得益于种茶心先祖、造福于爱茶之后辈”是冰岛俸字号古茶坊制作古树普洱茶之意旨，古茶坊乘承传统、精益求精，力求让五百多年前的贵族茶饮成为天下茶支皆能身心受益的健康饮品，以期厚爱勐库大叶种古树普洱茶的朋友都能分享俸氏祖先之福泽。

热烈欢迎各界茶友和新老顾客朋友们光临指导！

▲评审小组现场评审

评审小组在肯定了临沧市“冰岛俸字号古茶坊”取得的成绩之后，对该茶馆提出了经营、管理和发展方面的建议，督促茶馆再接再厉，为消费者提供更优质的服务。