茶界大腕聚首 纵论茶业转型

私房好茶亮相，茶友们品世界茗茶。

　　10月20日上午，在厦门国际会展中心国际会议厅，两岸斗茶又一个里程碑式的活动——2016世界茶商大会举行。世界各地茶界大腕齐聚厦门，共同探讨“信息经济时代下，中国茶业如何转型”。

　　同声传译显国际范

　　参会茶商赞有“干货”

　　2016世界茶商大会由两岸斗茶组委会、厦门晚报社、厦门茶叶进出口有限公司、厦门金泓信展览有限公司共同举办。省人大常委会原副主任庄先，厦门市委宣传部副部长、厦门日报社社长李泉佃，两岸斗茶组委会副主任、厦门茶叶协会会长、厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿，两岸斗茶组委会执行主任、厦门晚报社社长、总编辑唐亚强，两岸斗茶组委会副主任兼秘书长、厦门晚报社副社长徐芳菲，两岸斗茶组委会副主任、厦门茶叶协会副会长丁芸生，两岸斗茶组委会执行主任、阿里山茶业协会会长官建安，两岸斗茶组委会顾问、台湾省茶商业同业公会联合会秘书长游济杰，两岸斗茶组委会秘书长、阿里山茶业协会秘书长郭百超，两岸斗茶组委会武夷山分会会长、武夷山茶业同业公会会长刘国英，两岸斗茶组委会安溪分会会长、安溪茶叶协会会长谢志攀，两岸斗茶组委会新加坡分会会长、新加坡茶叶出入口商公会会长魏荣南，两岸斗茶组委会漳州分会副会长、华安县茶叶协会会长邹忠钦等出席。

　　在这场两个小时的活动中，现场可容纳500人的会议厅座无虚席。来自安溪的一位茶商表示，这是一场有“干货”的茶事活动，非常值得来参加。大会现场还有中英同声传译，不少来厦门参加茶博会的国际友人也慕名而来。会上，两岸斗茶组委会还与厦门茶叶进出口有限公司签署年度战略合作协议。

　　两岸斗茶活动11年深耕

　　创新出两岸交流新模式

　　厦门市委宣传部副部长、厦门日报社社长李泉佃致欢迎词。他说，两岸斗茶活动经过11年的深耕，推动了两岸茶产业的蓬勃发展，更推动了两岸民众的友好往来，创新出两岸民众交流的一种新模式。这一模式首开两岸茶业界先河，被业界专家称为两岸斗茶“厦门模式”。在此前举办的两岸斗茶启动仪式现场，来自美国、加拿大的几位朋友对中国茶的香醇和茶文化的博大精深赞叹不已，甚至说对茶的喜欢程度已经超越了咖啡。“只要茶商、茶农相互交流、共同探讨，中华好茶一定会誉满全球、香飘世界。”

　　厦门茶叶协会会长、厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿表示，通过世界茶商大会这个平台，能够和世界各地的茶商、专家在喝茶方式、销售渠道、技术信息等方面进行学习、交流，相互取长补短。

　　中国茶业商学院执行副院长、中国茶企领袖俱乐部秘书长、中国茶业独立评论人欧阳道坤畅谈了茶产业如何健康发展，并做了“信息经济下，中国茶产业如何转型”的主题演讲。

　　三位远道而来的国际友人，也现场分享国外茶产业的营销模式。印度罗禅产业有限公司CEO Rajiv Lochan建议，中国茶企要积极参与到互联网营销浪潮中，抓住机遇和市场。美国著名茶企Tea Source董事长Bill Waddington提到“茶叶营销的数字化策略”，他认为社交媒体上可以得到海量的信息，这些数据对企业来说十分重要。加拿大《茶之旅》总编兼出品人Daniel Bolton认为，中国茶走向世界，需要更了解海外市场的不同需求。比如，星巴克现在已经在像出售咖啡一样出售茶饮料，在现有的商店里还增设茶吧。

　　现场原声

　　印度罗禅产业有限公司CEO Rajiv Lochan:

　　中国茶企的机遇

　　就在互联网营销

　　我1998年开始经营茶叶，那时正值互联网兴起，我就抓住机遇，积极投入到新兴的互联网浪潮中。如今，我们公司已经将茶生意做到了全世界，其中最大的功劳当属互联网。

　　互联网的力量让印度许多茶企发展得特别好，但这种情况在中国却比较少。建议中国茶企积极参与到互联网营销浪潮中，抓住机遇和市场。

　　美国茶企Tea Source董事长Bill Waddington:

　　通过数字化营销

　　给茶企带来机遇

　　5年前，我的公司开始学习互联网营销。今天，公司的年销售额平均涨幅保持在37%。目前，公司拥有众多社交媒体，皆以图片、视频为主，实时发布新品消息、更新产品状况，并勤于与客户互动沟通。

　　尽管公司每个月花在SEO(搜索引擎优化)上高达1200美元，但这笔钱我们丝毫不觉得浪费，因为反馈回来的数字资源，给我的茶企带来了源源不断的机遇。社交媒体上可以得到海量的信息，这些数据对企业来说十分重要。有效地整合利用这些数字资源，有助于企业更好地走向世界。

　　加拿大《茶之旅》总编兼出品人Daniel Bolton:

　　西方市场广阔

　　精品茶有机会

　　凭着多年对中西方茶文化的了解与研究，我认为，西方人喜欢喝不同口味的混合茶。然而，近年来精品茶的市场也日益广阔。

　　中国有条件生产世界市场需要的各种精品茶，但中国茶走向世界，需要思想开放。比如，要更了解海外市场的不同需求，超越传统，重塑市场，提供符合甚至超出海外市场期待的好茶。

　　两岸斗茶组委会副主任、厦门茶叶协会会长、厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿:

　　认定产品至上

　　厦茶始终如一

　　时间是最好的检验师，厦茶公司始终坚定地认为“产品至上”。我们要踏踏实实从产品质量、技术队伍、加工监管等方面入手，把产品做到质量最安全，渠道最方便，价格最合理。

　　通过世界茶商大会这个平台，能够和世界各地的茶商、专家在喝茶方式、销售渠道、技术信息等方面进行学习、交流，相互取长补短，力争把中国茶产业做得更大、更强、更好，同时也推动茶文化走向国际舞台。

　　泉州市永春县副县长陈佩芳:

　　永春佛手飘香

　　海堤香橼添彩

　　佛手，又名香橼、雪梨，发源于永春县达埔狮峰岩，至今已有300多年历史。因其叶大如掌，状似佛手柑叶片，成茶冲泡后散发着如佛手柑果实的天然香气而得名。

　　永春佛手是中华名茶，兼有品饮与保健双重功用。常饮佛手茶，可有效调控人体糖脂代谢，佛手老茶更具有显著的调理肠胃作用 。如今，厦门茶叶进出口有限公司用永春佛手做原料，研发出“海堤香橼”新品，再为永春佛手增色添彩。

　　专家观点

　　中国茶业商学院执行副院长、中国茶企领袖俱乐部秘书长、中国茶业独立评论人欧阳道坤:

　　茶业转型与升级的关键

　　在思维与消费模式转型

　　未来，茶商业发展趋势为，消费驱动生产，品质决定品牌，品牌优于渠道，服务重于产品。而中国茶业转型与升级的关键点在于，生产思维转为消费思维，传统消费转为现代消费，传统茶业升级为现代茶业。比如，茶文化的生活化、大众化，茶营销的高效化、互动化，茶产品的商品化、品牌化，茶生产的可控制、可持续。

　　台湾省茶商业同业公会联合会秘书长游济杰:

　　大陆消费者品位提高

　　台湾高品质茶有机会

　　两岸乌龙茶各有特色，茶产业各有优势，也相互影响发展方向。从今年茶商大会上，我们可以清晰地了解到大陆茶与台湾茶的衔接过程。过去二三十年，台湾高品质茶很难进入大陆，随着经济发展和百姓消费水平的提高，消费者对高品质茶的需求也逐年增加，这就为台湾高品质茶进入大陆创造了机会。

两岸斗茶组委会副主任

　　厦门茶叶协会副会长丁芸生:

　　茶产业转型升级

　　要从供给侧改革

　　中国茶产业要消化过剩产能，成功升级转型，渡过卖茶难关，同样必须从“供给侧”进行结构性改革。除了提高茶叶品质、塑造茶叶品牌，特别要思考发展茶叶深加工，打破传统销售模式，开发适合中青年消费市场的产品，借助互联网、文化艺术、休闲旅游和大宗商品贸易渠道，打开更广阔的市场。

两岸斗茶组委会武夷山分会会长

　　武夷山茶业同业公会会长刘国英:

　　国外对高档茶需求增加

　　茶企产品定位应当转型

　　对于国外茶叶市场，我们一直认为，外销茶都是几元、几十元的低档茶。通过世界茶商大会国外茶友的分享，我们才知道，其实国外市场对高档茶的需求越来越旺盛，也逐渐形成了高消费群体。在大的行情下，企业应该在营销渠道、产品定位上进一步转型，制定更长远的规划。

两岸斗茶组委会安溪分会会长

　　安溪茶叶协会会长谢志攀:

　　秋茶较去年减产

　　但品质继续提升

　　今年，安溪铁观音秋茶产量预计1.53万吨，较去年同期减产15%。质量方面，今年秋茶品质继续提升。这得益于近年来茶园土壤改良、茶树留高、梯壁留草等基础管理措施有效落实，原料质量明显提高；经过茶业万人培训工程和各类技术赛事开展，茶农制茶技术普遍提升。另一方面，重摇青重发酵的传统制茶理念、制茶技艺回归，种好茶、制好茶、卖好茶蔚然成风，茶叶制优率继续提高。

　　两岸斗茶组委会漳州分会副会长、华安县茶叶协会会长邹忠钦:

　　多走出来交流

　　学习先进经验

　　这两三年来，茶叶市场震荡，因此我们要多走出来，参加像世界茶商大会这样的活动，和全世界的茶界朋友交流学习，探讨下一步茶产业如何发展。未来，我们需要在制作工艺、产品创新、营销手段上不断创新提升，比如台湾地区茶叶就比我们做得更精致，台湾地区的民间斗茶赛也举办得有声有色，值得我们学习。
       （注：本文转自厦门晚报）