星级茶馆发展研讨会在武夷山召开

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      中华复兴,茶道先行。在第十届海峡两岸茶业博览会期间,由茶馆等级评审委员会、武夷山市茶业局、武夷学院茶与食品学院联合举办的武夷岩茶与中国星级茶馆发展研讨会于2016年11月17日上午在武夷学院隆重召开。

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        福建省南平市贸促会副主任陈泽财、武夷学院副书记姚进生、武夷学院茶与食品学院院长杨升、武夷山茶业局局长邓崇辉、武夷岩茶非物质文化遗产传承人王顺明、全国茶馆等级评审委员会副主任李守望、陆尧、张圣利等出席了此次会议。同时,来自云南、广州深圳、东莞,河南郑州、河北邯郸、唐山、保定,广西南宁、贵州铜仁、陕西西安等地茶馆等级评审委员会秘书处、部分星级茶馆代表和30多家武夷山地方茶企受邀出席了研讨会。

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        福建省南平市贸促会副主任陈泽财介绍了文化底蕴深厚的武夷山文化,千载儒释道、万古山水茶,武夷山深厚的文化底蕴好自然生态孕育了武夷山的好茶,有了好茶,好的茶馆得益于健康发展。武夷学院茶与食品学院领导介绍了武夷学院深入研究宋明理学和朱熹文化的同时,研究资源丰富的武夷茶,学院开设有茶学系,欢迎星级茶馆与学生双向互动,学院愿为星级茶馆输送更优秀的人才。新上任的武夷山茶叶局局长邓崇慧热情地欢迎来自全国各地茶馆等级审评委员会的专家和茶馆代表,希望武夷茶能走进星级茶馆,为更多喜爱武夷茶的朋友提供更好的茶产品。武夷岩茶非物质文化遗产传承人王顺明向参会者介绍了武夷茶的内涵和概念,武夷岩茶的品种由来和制作工艺。

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       研讨会上,茶馆等级评审委员会副主任李守望回顾了这两年来星级茶馆的建设,评审委员会发现了一批有潜力的茶馆,也助推了一批茶馆健康发展。他说,一些理念好的茶馆获得星级后,受到当地媒体和消费者的关注,影响不断扩大,效益也得到提升。全国茶馆等级评审委员会副主任陆尧在发言中指出,建立中国星级茶馆大平台,对于茶馆业健康发展有很重要的意义。在中国茶产业7000亿产值中,茶馆业贡献了1000亿,其中,中国星级茶馆功不可没。我们愿意在这个大平台上,帮助星级茶馆靠微笑、专业水准与增值服务挣钱,帮助国内外消费者因茶而寿,从富到贵。

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       来自武夷山秘书处的徐文珺、河南郑州秘书处的赖刚、陕西西安秘书处的李晓学、湖南长沙秘书处的刘海燕等向与会者报告了当地茶馆评审工作的经验和感受。来自西安、长沙的茶馆代表介绍了茶馆发展经验。在对话环节中,武夷山茶业企业代表、全国星级茶馆等级评审委员会地方秘书处代表和星级茶馆代表一起,探讨武夷岩茶与中国星级发展方向及未来。嘉宾们从自身工作实际出发,从不同角度和行业领域发表了自己对武夷岩茶、中国星级茶馆发展的看法,思考国家战略调整、文化建设与茶馆业的发展机遇和挑战,研讨会上,茶馆如何开拓电商业务的话题受到代表们的重视。

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研讨会期间,茶馆等级评审委员会部分代表应邀到荣获中国世博十大名茶的武夷山古茶道茶业有限公司参观品茗,部分代表还将到武夷山桐木关考察武夷红茶。


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