祝贺全国茶馆等级评审第65期评审员(杭州)培训班圆满成功

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本期培训课程由委员会专家顾问、中国社会科学院茶产业发展研究中心原主任陆尧老师,委员会标准起草人之一、委员会评审专家、宜兴市丁蜀紫砂研究所长赵冰老师,委员会培训部副部长马妍妍老师,为学员进行有关茶馆等级评审的针对性讲解。此次培训还有幸邀请到国务院学科评议组成员、浙江大学茶叶发展研究院副院长、浙江大学茶叶研究所所长、委员会专家王岳飞教授莅临现场指导。



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薜萝、章振涛茶艺表演中...

7月11日上午,课程开始前,由全国茶馆等级评审委员会浙江秘书处(筹)的薜萝、章振涛两位茶艺师为大家进行茶艺表演。轻缓的音乐令人心情舒畅,二位茶艺师技术娴熟,满室茶香四溢,带领全场融入茶文化的氛围。


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华袖堂董事长  易少华先生

委员会浙江秘书处(筹)负责人、浙江华袖堂资产管理有限公司董事长 易少华先生来到培训现场,并进行开班前致辞,表达了对于中国茶文化的热爱、对茶馆业前景的展望,以及对参加此次杭州评审员培训班的学员殷切期盼。


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委员会专家顾问陆尧老师现场授课

培训开始由陆尧老师从“中国星级茶馆评审要务、好处”、“评审工作中应协调的关系”、“如何当好评审员”、“评审员知识结构优化”、“秘书处职责”五大方面为大家阐述作为星级茶馆评审员的职责。此次,他还与学员分享了多年事茶心得,向大家讲授如何经营好茶馆等宝贵经验。


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委员会马妍妍副部长讲解评审流程

下午,马妍妍副部长为各位学员详细介绍了全国茶馆等级评审委员会的建立、宗旨和职责,并解读《茶馆等级划分与评定》评审流程及评分细则。


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委员会专家赵冰老师授课现场

7月12日上午,赵冰老师对于《茶馆等级划分与评定》进行了更加深入的介绍,并结合他多年茶艺研究经验,讲解《茶艺师岗位技能要求》。


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下午,学员对理论知识的掌握情况进行了考试。


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现场模拟评审

随后,由赵冰老师、马妍妍副部长带领全体学员在“听蓝茶生活空间”茶馆进行茶馆现场模拟评审。用学以致用的方式让学员们更快速进入角色与实际评审状态。


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浙大王岳飞教授授课现场

最后由王岳飞教授为全体学员分享《茶让生活更美好》为题的精彩讲座。讲座分析了我国茶产业的现况以及近几年的发展水平,和未来的发展趋势,为本次杭州评审员培训班画上圆满的句号。

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图片 | CCTV姚遥、腾讯网 摄


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茶馆评星的意义

对行业:推动行业标准化进程,引领行业发展趋势,带动茶馆文化产业向前发展。


对企业:可督促、规范茶馆企业参照此项国家行业标准进行调整规范本企业经营管理方式,对经营产品与服务等方面的管理标准化。利用强大的星级招牌和品牌优势,打破地域茶馆的局限,摆脱同质化竞争,开创个性化、主体化服务,提高从业人员荣誉感,大幅提升商业价值,提升企业竞争力。


对消费者:顾客了解茶馆标准后,对于茶馆的等级有所判断,选择星级茶馆可彰显顾客身份价值。



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