【星级茶馆现场评审】北京市东城区“吴裕泰王府井”

▲评审小组现场合影

吴裕泰王府井茶馆位于王府井旗舰店的二楼，王府井旗舰店坐落在东城区王府井大街，共有二层，一层主营茶叶、茶具、茶饮、冰淇淋。来到王府井茶馆能人们在快节奏的生活中，静品茶香，寻得一份内心的宁静。

吴裕泰的创立，清朝末年徽州歙县的吴老先生随从举人进京会试，临出门时带了些茶叶。到了北京之后，举人忙着应试，吴先生趁着空闲时间，在北新桥大街路东的一个大门洞摆起来茶摊。1887年（光绪十三年），茶栈正式悬匾开张，至今已有132年的历史。

非遗明珠，吴裕泰茶叶深得广大消费者的喜爱，多次在国内、国际茶叶评比中获奖，在中国茶行业及消费者中具有相当广泛的知名度和美誉度，2011年吴裕泰茉莉花茶制作技艺被列入北京市非物质文化遗产名录，并通过了国家级非物质文化遗产的审评。茉莉花茶的窨制技艺可谓是百年来历代制茶师傅智慧与心血的结晶，它包括九道工艺，其中每到工序中都有着传承百年的独门绝技。茶坯制作-花源选择-鲜花养护-窨制拼和、通花散热、起花、烘焙、匀堆装箱、裕泰秘配九个环节。

▲专家小组现场评审中

评审小组在肯定了北京市东城区“吴裕泰王府井”取得的成绩之后，评审专家们也给茶馆提出了经营、管理和发展方面的建议，督促茶馆再接再厉，为消费者提供更优质的服务。