街路茶农喜学茶文化

“十一”长假将临，龙游茶文化交流推广中心紧锣密鼓筹备假期茶文化培训活动。徐小燕是该中心工作人员，既向赶来报名的各地学员介绍各种茶叶特性，还手把手传授泡茶、喝功夫茶，忙得不亦乐乎。
龙游茶文化交流推广中心位于龙游县东华街道街路村茶叶市场，是该县首家民间茶文化培训机构，于今年7月创办。
街路村是移民村，茶叶是该村传统产业，200来户家家户户种茶制茶销茶。2008年，该村建成占地12亩的茶叶市场，渐渐吸引了杭州、金华、丽水、衢州各地茶农和客户前来交易。
随着市场越做越大，街路村“两委”干部、茶农跟茶叶专家学习的机会也越来越多，认识到茶叶“名堂”多多。这之后，村干部和茶农们更加注意学习茶文化知识，掌握了各种茶叶成分及对人体健康所发挥的作用等知识，以及泡茶对水质水温的讲究、请客人喝茶应注意的礼仪、茶叶运输和储藏窍门等知识。
“学习了这些知识，我们脑子开了窍，对客户也能说出茶叶的各种门道。”村支书洪发根说，如此才能把茶叶产品做得更精致，生意做得更好更大。今年春茶一季，该茶叶市场销售额即达8000余万元，几近往年同期的2倍。
8月初和8月下旬，茶文化交流推广中心先后开展了2次交流培训活动，邀请中国茶叶博物馆、省茶叶研究所专家和“西湖龙井”非遗传人，前来讲授识茶、赏茶、泡茶、品茶、评茶以及茶道、花道、香道等系列知识，当地茶农尽享茶文化大餐，衢州、杭州、金华等地茶农茶商闻讯也蜂拥赶来听课。
“要把茶产业做好，就得把茶文化做好。”洪发根对此深有体会。他说，街路村茶叶种植基地达1500余亩，“3斤高档茶就等于一家三口一年的口粮”，要让茶叶插上“文化翅膀”，“飞”向更广阔的市场。